Crijeva za prehrambenu industriju
Crijeva za piće i crijeva za hranu ne smiju imati negativan utjecaj na medij koji se prenosi. Primjenjuju se posebni propisi.
Crijeva za piće i crijeva za hranu ne smiju imati negativan utjecaj na medij koji se prenosi. Primjenjuju se posebni propisi.
Odabrani proizvodi, robne marke i savjeti iz asortimana Crijeva za prehrambenu industriju.
Continental | Crijeva za pitku vodu
Izuzetno fleksibilno i robusno crijevo za pitku vodu AQUAPAL® DB posebno je razvijeno za potrebe željezničkog prometa.
Continental | Crijeva za prehrambene tekućine
Higijenski glatka crijeva bez pora, mirisa i okusa bez spirale, za upotrebu u industriji hrane i pića.
Continental | Crijeva za prehrambene tekućine
Idealno crijevo za pivo, pića i alkoholne tekućine. Pogodno za prolazak piva, vina, bezalkoholnih (također koncentrata) i alkoholnih pića do monopolskog goriva od 98%.
Visokokvalitetna crijeva za hranu uvijek imaju apsolutno gladak, homogen, ekstrudirani unutarnji sloj crijeva koji je proizveden na trnu od nehrđajućeg čelika. Kao rezultat toga, crijevo se može vrlo lako čistiti i ne nudi nikakve napadne površine za mikrobiološke infestacije. Uz to, visokokvalitetna crijeva za hranu imaju robusna pojačanja koja jamče visok radni tlak, ograničenu otpornost na vakuum i visoku robusnost. Osim toga, visokokvalitetna crijeva za hranu u skladu su sa standardom za hranu EG 1935/2004 (guma) i/ili EU 10/2011 (plastika).
Crijeva za hranu moraju ispunjavati brojne propise, kao i nacionalne i međunarodne zahtjeve. Ako su oni ispunjeni, temeljno je osigurano da nikakve tvari opasne po zdravlje ne prijeđu u hranu. Prikladnost crijeva za hranu označena je kontinuiranim označavanjem crijeva simbolom staklene vilice i zaštitnim znakom proizvođača u skladu s Uredbom EZ-a br. 1935/2004 (guma) ili EU 10/2011 (plastika).
Što se tiče crijeva za hranu, vrijede sljedeći standardi i zakoni:
Uredba (EU) br. 10/2011 o plastičnim materijalima i predmetima koji dolaze u dodir s hranom
Uredba (EZ) br. 1935/2004 o materijalima i predmetima koji dolaze u dodir s hranom i stavljanju izvan snage Direktiva 80/590/EEZ i 89/109/EEZ
Uredba (EZ) br. 2023/2006 o dobroj proizvođačkoj praksi za materijale i predmete koji dolaze u dodir s hranom.
BfR Njemačko zakonodavstvo, preporuka XXI, kat.2 BfR-a
FDA: Uredba 21CFR 177.2600; USP klasa VI: Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Država
Svi dopušteni materijali, uključujući količine i ograničenja uporabe crijeva za hranu, regulirani su FDA-om. Kako bi se zadovoljili zahtjevi, potrebni su materijali koji ne ispuštaju nikakve sastojke u hranu i imaju dugi rok trajanja. Ako je crijevo u skladu s FDA, proizvođač potvrđuje sastav smjese prema pozitivnoj listi ("bijela lista"), kao i maksimalne vrijednosti ekstrakcije s destiliranom vodom za vodenastu hranu i n-heksanom za masnu hranu. Usklađenost s FDA-om apsolutno je neophodna na američkom tržištu, a često se zahtijeva i na međunarodnom tržištu.
NBR crijeva sigurna za hranu otporna su na ulje i masnoću i mogu se koristiti iu preradi mlijeka i u industriji pića.
Tijekom upotrebe crijeva za hranu, prijenos materijala na hranu može se odvijati samo u vrlo ograničenoj mjeri.
Ne smije postojati opasnost po zdravlje ljudi.Es darf die
Sastav hrane se ne mijenja.
Ne smije se narušiti okus, miris, boja itd. hrane.
U slučaju crijeva za hranu, preporučuje se prvo čišćenje prije prve uporabe. Tada je potrebno redovito čišćenje sredstvom za čišćenje i dezinfekciju.
Prvo čišćenje crijeva za hranu: Nova crijeva obično ne utječu na miris ili okus hrane koja se prenosi. Ako nova, čvrsto nabijena crijeva povremeno imaju tipičan miris gume, crijevo treba napuniti vrućom vodom i ostaviti najmanje deset sati. Nakon pražnjenja crijeva, miris bi trebao nestati. Ako nije, ispirite cijevi s 1% fosfornom kiselinom 24 sata, nakon toga s 2% kaustične sode ili 2% natrijevog pepela, a zatim isperite čistom vodom za piće.
Redovito standardno čišćenje: crijeva za hranu treba tretirati i čistiti u redovitim intervalima komercijalno dostupnim sredstvom za čišćenje i dezinfekciju.
Naravno, za čišćenje crijeva za hranu mogu se koristiti gotovo sva sredstva za čišćenje i dezinfekciju koja su uobičajena u industriji poznatih proizvođača. Tada se primjenjuju specifikacije koncentracije i temperature za gumena crijeva koje je odredio odgovarajući proizvođač. Također se mogu preporučiti posebna sredstva za čišćenje i dezinfekciju za CIP sustave.
Imajte na umu da duža opterećenja u graničnom području tijekom čišćenja mogu značajno skratiti životni vijek.
Priključci od nehrđajućeg čelika preferiraju se u prehrambenom sektoru. Preporučuju se sljedeći priključci:
MMS (nehrđajući čelik)
VMS (nehrđajući čelik)
MMD (nehrđajući čelik)
VMD (nehrđajući čelik)
TriClamp spojnica crijeva (nehrđajući čelik)
CleanConnect (nehrđajući čelik)
PTFE crijeva otporna su na gotovo sve kemikalije, kiseline i otapala bilo koje koncentracije, s izuzetkom rastaljenih alkalnih metala i spojeva fluora. PTFE je vrlo inertan i stoga izuzetno otporan na sve baze, alkohole, ketone, benzin i ulja. Osim toga, PTFE crijeva su prikladna za prijenos hrane. Oni su fiziološki bezopasni i nema prijenosa okusa ili boje na medij koji se transportira.
Silos crijeva s bijelom jezgrom su transportna crijeva za transport suhe i praškaste hrane, stočne hrane i žitarica. Posebno su prikladni za hranu i plastične granule svijetle boje.
Da, postoje posebna tlačna crijeva za transport hrane. Stjenke tlačnog crijeva moraju biti sigurne za hranu i u skladu s EU regulativom 10/2011 i EG 1935/2004.
PTFE crijeva uglavnom se koriste u bio, kozmetičkoj, prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, kao i u tehnologiji analize, kemiji i medicini.
Naša crijeva za hranu kao što su crijeva za piće, crijeva za pitku vodu, silikonska crijeva ili crijeva za masnu hranu u skladu su s nacionalnim i međunarodnim standardima i zahtjevima koji se postavljaju na crijeva za hranu. Time se osigurava da se štetne tvari ne prenose na hranu koja se prenosi te da su ispunjeni svi zahtjevi u pogledu higijene, čistoće i otpornosti na sredstva za čišćenje.
Posebno važan propis u vezi s crijevima za hranu je okvirni propis EU 1935/2004. Temelji se na načelu da materijali i predmeti koji dolaze u izravan ili neizravan dodir s hranom moraju biti dovoljno inertni. Kada koristite crijeva za hranu:
prijenos materijala na hranu može se odvijati samo u maloj mjeri
ne smije predstavljati opasnost po zdravlje ljudi
sastav hrane se ne smije mijenjati
okus, miris, boja itd. hrane ne smije biti narušen
Ostali standardi koji su važni u području crijeva za hranu:
uredba (EU) br. 10/2011 o plastičnim materijalima i predmetima koji dolaze u dodir s hranom
uredba (EZ) br. 2023/2006 o dobroj proizvođačkoj praksi za materijale i predmete koji dolaze u dodir s hranom
uredba o pitkoj vodi: nacionalna provedba u Austriji i Njemačkoj
KTW smjernica: smjernica za higijensku procjenu organskih materijala u dodiru s pitkom vodom
ÖVGW/DVGW: Austrijski i njemački propisi za sektor plina i vode
FDA CFR § 177.2600: Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Država
BfR: Njemački savezni institut za procjenu rizika
Kako bi se spriječilo stvaranje bakterija u crijevu, potrebno ga je uvijek očistiti i isprati nakon svake uporabe i prije svakog testiranja. Pri čišćenju parom ili kemijskim dodacima, potrebno je uzeti u obzir otpor pojedinih dijelova crijeva (oprez: ne smiju se koristiti crijeva za paru). Kako bi osigurali ispravno funkcioniranje proizvoda i njihov optimalan radni vijek te kako biste izbjegli utjecaj na miris i okus hrane koja se prenosi, preporučujemo da se pridržavate sljedećih uputa za čišćenje.
U pravilu se ne očekuje oštećenje mirisa ili okusa dostavljene hrane zbog novih crijeva. Ako nova crijeva povremeno imaju tipičan miris gume, crijevo treba napuniti vrućom vodom i ostaviti najmanje deset sati. Nakon pražnjenja crijeva, miris bi trebao nestati. Ako nije, isperite crijevo s 1% fosfornom kiselinom 24 sata, nakon toga s 2% kaustične sode ili 2% natrijevog pepela, a zatim isperite čistom vodom za piće.
Nakon početnog čišćenja ili u redovitim intervalima, crijeva se moraju tretirati komercijalno dostupnim sredstvom za čišćenje i dezinfekciju. Popis otpornosti u nastavku pomoći će vam da odaberete prikladna sredstva.
Uvjeti za tipove crijeva LM2, LM3, LMD NBR, LMH NBR, LOSP, LMSP, LME, LM4 i LM4S proizvođača Semperit
Sredstvo za čišćenje | Koncentracija | Temperatura | |
---|---|---|---|
Kiseline | (kao što su fosforna kiselina, dušična kiselina, sumporna kiselina i komercijalno dostupna sredstva za čišćenje s ovim sastojcima) | 1–2 % | +25 °C |
Lužine | (kao što je kaustična soda, otopina sode i komercijalno dostupna sredstva za čišćenje s ovim sastojcima) | 2 % | +80 °C |
Dezinfekcijsko sredtvo | (kao što je peroctena kiselina) | 500 ppm | +25 °C |
Uvjeti za tipove crijeva LMU i LMUS, LM1-EPDM i LM1S-EPDM, LMD, LMB i LMBS proizvođača Semperit
Sredstvo za čišćenje | Koncentracija | Temperatura | |
---|---|---|---|
Kiseline | (kao što su fosforna kiselina, dušična kiselina, sumporna kiselina i komercijalno dostupna sredstva za čišćenje s ovim sastojcima) | 2 % | +40 °C |
Lužine | (kao što je kaustična soda, otopina sode i komercijalno dostupna sredstva za čišćenje s ovim sastojcima) | 5 % | +90 °C |
Dezinfekcijsko sredstvo | (kao što je peroctena kiselina) | 2.000 ppm | +40 °C |
Osim toga, sva se crijeva mogu navlažiti prema opisu proizvoda.
Uvjeti za sve vrste crijeva proizvođača Contitech
Sredstva za čišćenje | Temperatura i trajanje |
---|---|
Voda | +90 °C, max. 20 min |
Para | 2 x +130 °C, max. 20 min |
Kemikalije | Temperatura i trajanje |
---|---|
kaustična soda (NaOH) | 2 % pri sobnoj temp, max. 30 min |
vodikov peroksid (H2O2) | 0,15 % pri sobnoj temp, max. 30 min |
dušična kiselina (HNO3) | 0,5 % pri sobnoj temp, max. 30 min |
Završno ispiranje pitkom vodom mora se provesti u svim slučajevima.
Gotovo sva sredstva za čišćenje i dezinfekciju koja su uobičajena u industriji poznatih proizvođača mogu se koristiti za čišćenje gore navedenog koriste se crijeva za hranu. Moraju se poštovati specifikacije koncentracije i temperature za gumena crijeva koje je naveo odgovarajući proizvođač. Također se mogu preporučiti posebna sredstva za čišćenje i dezinfekciju za CIP sustave.
CIP – Cleaning in Place – je proces čišćenja proizvodnih pogona i cjevovoda. Sustav se čisti - bez prethodne demontaže - u kružnom ili kontinuiranom procesu.
CIP čišćenje izvorno je razvijeno za prehrambenu industriju i mljekare, no danas se uglavnom koristi u pivovarama iu farmaceutskoj industriji.
Proces čišćenja razlikuje se ovisno o proizvodu koji se obrađuje, na primjer hrana, pivo ili mliječni proizvodi. Obično se postupak čišćenja na mjestu sastoji od šest koraka:
prethodno isperite vodom kako biste uklonili grubu prljavštinu
isperite sustav lužinom ili sredstvom za čišćenje
međuispiranje vodom za ispiranje sredstva za čišćenje
ispiranje sustava kiselinom
isprati vodom
izborno: dezinfekcija, na primjer pomoću dezinfekcije postolja: sustav ostaje napunjen dezinficijensom nakon završetka proizvodnje, na primjer preko vikenda
Pouzdano možete prepoznati da je crijevo prikladno za upotrebu s hranom prema uzastopnoj oznaci crijeva simbolom staklene vilice i/ili utisnutom Uredbom EZ br. 1935/2004.
Naravno, prilikom transporta hrane, ne samo da crijeva moraju biti prikladna za tu svrhu, već se moraju koristiti i spojevi crijeva za hranu i spojevi za crijeva.
Vaš osobni kontakt
Molimo Vas prijavite se da biste direktno pisali svojoj kontakt osobi.